Resep Ongol-Ongol

Bahan:

• 125 g tepung sagu aren kering
• 375 ml air
• 150 g gula Jawa, sisir
• 2 lembar daun pandan, potong-potong,
• Aduk, kukus: 150 g kelapa agak muda, kupas, parut memanjang ¼ sdt garam

Cara membuat:

• Campur tepung sagu dengan 150 ml air, aduk rata. Sisihkan.
• Masak sisa air bersama bersama gula dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan saring.
• Campur dengan larutan tepung sagu. Aduk rata.
• Masak di atas api kecil hingga mendidih dan kental. Angkat.
• Tuangkan ke dalam loyang segi empat, ratakan. Dinginkan.
• Potong-potong 3x5x1 cm.
• Gulingkan dalam kelapa parut hingga terbalut rata.

Sajikan.

• Untuk 16 potong